バルサミコ酢とオリーブオイルを使ったサラダドレッシング
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時間： 5分
複雑： 簡単に
量： 大さじ1杯
複雑： 簡単に
量： 大さじ1杯
バジルとニンニクを加えたこのバルサミコドレッシングは、酢と油を1：3の割合で配合しており、グリーンサラダの主役となること間違いなしです。ルッコラ、レタス、エンダイブなど、どんな葉物野菜にもかけて、その奥深い風味と芳醇な香りをお楽しみください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バルサミコ酢1/4カップ
- 刻んだ新鮮なバジル大さじ2
- すりおろしニンニク小さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル 3/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルに、バルサミコ酢、バジル、ニンニク、たっぷりの塩を入れます。オリーブオイルを数滴ずつ加えながら、滑らかでとろみのあるドレッシングになるまで、残りのオイルを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜます。最後に、黒コショウを数回挽いて加えます。
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