イチゴのサラダ
投票数： 3
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
このサラダは、ジューシーなイチゴ、柔らかく風味豊かなルッコラ、酸味のあるゴルゴンゾーラチーズ、カリッとしたアーモンドがたっぷり入っており、白バルサミコ酢を使った絶品のストロベリービネグレットがかかっています。夏の集まりの主役になること間違いなしで、酸味、旨味、甘味、そして酸味という対照的な風味の組み合わせは、グリルした肉料理と完璧にマッチします。ストロベリービネグレット、ディジョンマスタード、バルサミコ酢、オリーブオイルを混ぜ合わせ、サラダにかけます。残ったビネグレットは冷蔵庫で保存して後で使用できます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ヘタを取り除いて半分に切ったイチゴ1カップ＋ヘタを取り除いて薄切りにしたベリー0.5カップ
- 大さじ2杯の白バルサミコ酢
- ディジョンマスタード小さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 粗塩小さじ1/4
- 小粒のルッコラ150g
- 0.5カップのローストしたスライスアーモンド
- ゴルゴンゾーラ・ドルチェの削りくず0.5カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： いちご、 バルサミコ酢、 ディジョンマスタード、 ルッコラ、 アーモンド、 ゴルゴンゾーラチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- いちごの半分、バルサミコ酢、マスタード、オリーブオイル、塩をミキサーに入れます。高速で30秒間攪拌します。
- 大きめのボウルにルッコラを入れます。アーモンド、スライスしたイチゴ、ゴルゴンゾーラチーズを散らします。ドレッシングの半分をかけ、木のスプーン2本でよく混ぜ合わせます。残りのドレッシングを添えてお召し上がりください。
注記
残ったドレッシングは、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。
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