イチゴ入りサマーサラダ
投票数： 3
時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
この春夏のサラダは、爽やかな酸味と甘みが絶妙に調和した味わいが魅力です。さっとマリネしたイチゴを、ちぎったレタスの葉とエシャロットと共にビネグレットドレッシングで和えました。香ばしくローストした松の実が、心地よい食感のアクセントになっています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- いちご180g
- 赤ワインビネガー1/4カップ
- レタス1束
- 一握りの松の実
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 砂糖小さじ2杯と粗塩小さじ1.5杯を熱湯1カップに溶かします。4等分にしたイチゴ1カップ、赤ワインビネガー1/4カップ、薄切りにしたエシャロット1個を加え、10分間浸します。大さじ1杯分を取り分けて、濾します。
- ちぎった赤レタスと緑レタスをそれぞれ1束ずつ、オリーブオイル大さじ2、イチゴジュース、イチゴ、エシャロットと和え、塩コショウで味を調える。最後に軽く炒った松の実を散らす。
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