夏のサラダ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
基本的な野菜サラダには、レタス、トマト、キュウリ、タマネギ、ニンジンなど、家庭やスーパーで手軽に入手できる野菜がよく使われます。これらの材料が絶妙に組み合わさって、シャキシャキとした食感と豊富なビタミンを楽しめる、どんな食事にもぴったりのサラダが出来上がります。このサラダには、赤ワインビネガー、オリーブオイル、少量の砂糖で作ったビネグレットドレッシングがよく合います。ピーマンやラディッシュなどの野菜を加えたり、缶詰の豆、鶏肉、エビなどのタンパク質を添えたりして、さらに美味しく仕上げることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ロメインレタス2個
- 小さなプラムトマト2個をさいの目に切る
- カービーきゅうり1本、または種なしきゅうり1/4本をさいの目に切る
- 小さめの黄玉ねぎ1個、または赤玉ねぎ半分をみじん切りにする
- ニンジン1本（皮をむいてすりおろしたもの）
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ
- 赤ワインビネガー大さじ2～3杯
- 砂糖小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- サラダボウルにサラダグリーンを入れ、トマト、キュウリ、タマネギ、ニンジンを乗せます。小さなプラスチック容器にオリーブオイル、酢、砂糖を入れ、蓋をして砂糖が溶けるまで約1分間振ります。ドレッシングをサラダにかけ、塩コショウで味を調えて混ぜ合わせます。
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