フルーツサラダ「サングリア」
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
このサラダは、スペインの低アルコールサマードリンク、サングリアからヒントを得ました。サングリアはワインピッチャーに少量のフルーツを入れただけのシンプルなものですが、このサラダにはロゼワインを少し加えるだけで十分です。ロゼワインにハチミツとオレンジジュースを混ぜ合わせると、ブドウ、ラズベリー、オレンジ、イチゴ、グレープフルーツのミックスにぴったりのドレッシングになります。柑橘類は皮を丁寧にむいて、苦味を抑えながら本来の風味を存分に味わってください。ミントの葉を加えると、この夏のサラダにさらに爽やかな風味が加わります。冷やしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オレンジジュース1/4カップ（果皮を絞ったもの）
- ロゼワイン1/4カップ
- 大さじ1杯のはちみつ
- 赤ぶどう1カップ
- ラズベリー1カップ
- ヘタを取り、4等分にしたイチゴ1カップ
- オレンジ2個を房に分け、薄皮を取り除く。
- ピンクグレープフルーツ1個（房に分け、薄皮を取り除く）
- 薄切りにした新鮮なミント大さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さなボウルにオレンジジュース、ロゼワイン、蜂蜜を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 大きなボウルにぶどう、ラズベリー、いちご、オレンジ、グレープフルーツの果肉を入れ、ロゼワインドレッシングを回しかける。優しく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分冷やす。食べる直前にミントを散らす。
レシピの作者 - ケイティ・リーはアメリカのフードライターであり、テレビの料理評論家である。
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