ツナとパスタのサマーサラダ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ツナ缶、蝶ネクタイ型パスタ、さっと湯通ししたインゲン、ニンジンを、白ワインビネガーとエシャロットを使った爽やかなビネグレットドレッシングで和えました。セロリ、トマト、新鮮な夏野菜を加えることで、さらに風味豊かに仕上がります。ボリュームたっぷりで、前菜や軽めのメインディッシュとして最適。ピクニックなどにもぴったりです。ドレッシングで和えたら、すぐに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 乾燥ファルファッレパスタ（蝶ネクタイ型）220g
- 白ツナ缶1缶（140g）、できればオリーブオイル漬け、水気を切る
- オリーブオイル1/3カップ
- 白ワインビネガー大さじ2杯
- 小さめのエシャロット1個、みじん切り
- 刻んだインゲン豆1カップ（両端を切り落とす）
- ちぎった新鮮なバジルの葉 0.5カップ
- すりおろしたニンジン 0.5カップ
- 薄切りにしたセロリ1/4カップ
- 薄切りにした新鮮なチャイブ1/4カップ
- 中くらいのトマト2個を刻む
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。
- 大きめのボウルに、オリーブオイル、酢、エシャロット、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウを少々入れる。
- インゲン豆を沸騰したお湯で、歯ごたえが残る程度に3～4分茹でます。穴あきお玉を使ってインゲン豆をざるに移し、冷たい流水で冷やして加熱を止めます。ドレッシングの入ったボウルにインゲン豆を加えます。
- 沸騰したお湯にパスタを入れ、パッケージの指示に従って茹でる。湯切りをして冷水で冷まし、ボウルに入れる。
- ボウルにツナ、バジル、ニンジン、セロリ、チャイブ、トマトを加えて混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えてください。このサラダは出来立てが一番おいしいです。
カテゴリー:
レシピ / ピクニック / 夏の料理 / 前菜 / 魚料理の前菜 / サラダ / パスタとシリアル入りのサラダ / 魚介サラダ / フードネットワーク - レシピ
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