地中海風ツナサラダ


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地中海風ツナサラダの作り方
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 25分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 504総脂質 23 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 31 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.


必要なのはパン2枚だけ。ひよこ豆、トマト、ツナのサラダがサンドイッチの具材に早変わりします。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 白の缶詰1缶(340g) マグロ 煮汁ごと(煮汁を切り、切り分ける)
  • ひよこ豆缶詰1缶(400g)(水気を切ってすすぐ)
  • ディジョンマスタード小さじ2杯
  • レモン1個分のすりおろした皮と果汁
  • エキストラバージンオリーブオイル1/3カップ(さらに塗る分も含む)
  • 刻んだ新鮮なディル1/4カップ
  • 粗塩と挽きたての黒胡椒
  • 温室栽培のキュウリ1本(種を取り除き、スライスしたもの)
  • 刻んだネギ1束
  • 0.5リットルのチェリートマトまたはグレープトマト(半分に切ったもの)
  • ピタパン2枚または ナン
  • 千切りロメインレタス1個



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. ドレッシングを準備する: 小さめのボウルにマスタード、レモンの皮、レモン汁を入れ、泡立て器で混ぜながらオリーブオイルを少しずつ加えていく。ディル、塩小さじ1/2、コショウを加えて味を調える。
  2. 中くらいのボウルに、ツナ、ひよこ豆、キュウリ、タマネギ、トマトを入れ、ドレッシング1/4カップを加えて混ぜ合わせる。

  3. トルティーヤを揚げる: グリルパンを中強火で熱します。ピタパンの両面にオリーブオイルを軽く塗り、塩コショウで味付けします。両面がきつね色になるまで、片面約1分ずつ焼きます。少し冷ましてから三角形に切ります。
  4. ロメインレタスを残りのドレッシングで和え、皿に盛り付ける。ツナサラダをのせ、グリルしたピタパンを添えていただく。



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