アーティチョーク、豆、ツナのサラダ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 340、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 40 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 780 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 340、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 40 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 780 mg、 砂糖 0 G.
缶詰食品は健康に良いものになり得ることを、このサラダは証明しています。簡単に作れて栄養満点で美味しいサラダです。主な材料は、缶詰の白インゲン豆、アーティチョークの芯、ツナです。これらを刻んだ赤玉ねぎ、セロリ、パセリと混ぜ合わせ、オリーブオイルとレモン汁でドレッシングします。冷蔵庫で味をなじませてから、メインディッシュまたは前菜としてお召し上がりください。軽めに済ませたい場合は、新鮮なルッコラの上に盛り付け、ボリュームを出したい場合は、サンドイッチにしても良いでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 缶詰の白インゲン豆1缶（425g）、水洗い済み
- 缶詰アーティチョークの芯（425g）1缶（水気を切り、4等分にする）
- セロリ1本を細かく刻む
- 赤玉ねぎ大さじ2、みじん切り
- ツナ缶1缶（170g）、薄切り（水気を切ったもの）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- レモン1個分の果汁と皮
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルにすべての材料を入れ、塩コショウで味を調える。軽く混ぜ合わせ、提供する前に45分間冷蔵庫で冷やす。
盛り付けのヒント
サラダはミックスグリーンを敷いた上に盛り付け、パンを添えてください。または、サラダとルッコラを半分に切ったパンに挟んでサンドイッチのようにしても良いでしょう。
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