ナン（平たいパン）

サーモンを完璧に焼き上げ、レモンとナンを添え、ジューシーでシャキシャキとしたトマトときゅうりのサラダと一緒に召し上がれ。多くのインド料理に欠かせない調味料であるガラムマサラは、その甘みと旨味で魚の風味を引き立てます。 続きを読む

• チリ
• イニング

このスパイシーなチリコンカーン（または単にチリ）は、インド風にアレンジした、定番のテックスメックス料理の新鮮な一品です。鶏ひき肉と砕いたひよこ豆をハラペーニョ、スパイス、そしてたっぷりのシラチャソースで味付けしています。 続きを読む

ジューシーに焼き上げた鶏肉にガラムマサラで味付けし、インド風ラップサンドを作りましょう。ナンで包み、マンゴーチャツネ、ハラペーニョ、コリアンダーをトッピングし、ヨーグルトドレッシングをかけたさっぱりとしたキュウリのサラダを添えてお召し上がりください。 続きを読む

濃厚なインドのスープ、マスールダルは、赤レンズ豆で作られます。調理時間が短く、非常に経済的なので、平日の夕食に最適です。このレシピでは、レンズ豆を玉ねぎ、生姜、ニンニク、香り高いハーブなどのスパイスと一緒に煮込みます。盛り付け - 続きを読む

鶏もも肉は小さめの串焼きに最適で、驚くほどジューシーで柔らかく仕上がります。ハーブ、生姜、カレー粉、唐辛子を加えたヨーグルトソースで和え、串に刺してグリルし、焼きオクラを添えてお召し上がりください。 続きを読む

鶏もも肉をひよこ豆、カレー粉、香り高いスパイスで煮込むと、トリニダード・トバゴのチキンロティにインスパイアされた、絶品の即席カレーが出来上がります。シャキシャキとしたコリアンダー風味のコールスローと温かいナンを添えて、お召し上がりください！ 続きを読む

このインド料理は、温かく、満腹感があり、風味豊かであるため、世界中で愛されています。伝統的なムルグマカニのレシピは準備に時間がかかりますが、このバージョンははるかに短時間でできます。すべてはスロークッカーの魔法のような機能のおかげです。鶏肉は 続きを読む

この軽めの前菜はピザと似たような作り方ですが、ずっと手早くできます。平たいパン（ピタパンやナンなど）に薄切りにしたズッキーニとアスパラガスをのせ、すりおろしたチーズを振りかけ、パンの端が少し焼けるまで数分間オーブンで焼きます。 続きを読む

魅惑的なインドの風味と香りが詰まったこのピザは、生地をこねる必要はありません。ナンをベースに使います！スパイスヨーグルトに漬け込んだフライドチキン、チーズ、赤玉ねぎをトッピングして揚げます。 続きを読む

東南アジア全域で広く使われているターメリックは、甘い料理にも塩味の料理にも独特の色、香り、風味を加えます。このレシピでは、ターメリックをパンプキンパイスパイス（シナモン、生姜、クローブも加えたもの）と組み合わせて、 続きを読む

最も美味しく完璧なナンは、外側はカリッとしていて、軽く焦げ目がついていて、内側は柔らかく、少しもちもちしていて、ところどころふっくらしています。ピザのように、最高温度で非常に短時間で焼き上げます。だからこそ、自家製ナンは… 続きを読む

野菜炒めは平日の夕食に大人気です。野菜はカット済みでパック詰めされているので、フライパンに入れるだけで済みます。しかし、このレシピでは、少し時間をかけて下ごしらえをするだけで、確実に… 続きを読む

• マリネと鶏肉
• ソース

チキンティッカマサラは、一部の情報源によると、1960年代にスコットランドのグラスゴーに住むバングラデシュ人シェフによって初めて作られた料理である。ニンニク、ショウガ、フェヌグリーク、ガラムマサラで味付けされた、スパイシーなトマトベースの料理だ。 続きを読む

新鮮でジューシーな春大根をスライスし、バターをたっぷり塗ったフラットブレッドに重ねてお召し上がりください。大根は（できれば野菜ピーラーで）薄くスライスし、香りの良いネギを添えてください。美味しくてヘルシーな、ちょっとしたおやつにぴったりです。 続きを読む

• シャクシュカ
• 提供用

朝食に、自分と大切な人に美味しい中東料理のシャクシュカをご馳走しましょう。卵や野菜を使った一般的なシャクシュカではなく、肉たっぷりでボリューム満点、栄養満点のシャクシュカです。きっと誰もが、この朝食をランチやディナーにも食べたくなるでしょう！準備には、牛ひき肉または… 続きを読む

チキンスープは、心温まる家庭料理の好例です。このレシピでは、スープの質と風味を高める健康的な食材をいくつか使用しています。生姜とターメリックは風味とコクを加え、栄養価の高い食材は… 続きを読む

• ミートボール
• トマトソース
• フラットブレッド

この料理はトマトソースも含めて全てグリルで調理します！まず、ラムひき肉のミートボールをグリルバスケットまたはグリル網で焼き、ミートボールを休ませている間に、焼いたラム肉を使って手早くソースを作ります。 続きを読む

ガラムマサラを小さじ半分加えるだけで、普通のトマトスープがインド料理に早変わりします。スパイスの他に、プラムトマト、玉ねぎ、トマトペーストも必要です。これらをミキサーで混ぜ合わせ、インドのナンと一緒に召し上がってください。 続きを読む

メキシコのタコスのアイデアは非常に汎用性が高く、簡単に同じように活気のあるインド料理に変えることができます。トルティーヤの代わりにインドのナンブレッドを使用し、独特の東洋の風味を出すために、調味料を使用します。 続きを読む

たった30分で、グリルで魚と野菜の付け合わせを添えた、美味しくてボリューム満点の食事が作れます。グリルの半分はアルミホイルで包んでバターでソテーし、もう半分はサーモンのステーキをソテーします。魚もカリフラワーも… 続きを読む

グリルする前に、天然サーモンの切り身に少量のガラムマサラをすり込むと、魚にインド料理の魅惑的な香りが染み込みます。サーモンと一緒にレモンの半分とインドのナンもグリルして添えます。 続きを読む

一枚の平たいパンに、スクランブルエッグ、トマト、ベーコン、チーズといった朝食一式がまるで皿のように乗っていて、ピザのように手で簡単に食べられます。とても美味しそうに見えます。インドの平たいパンなど、どんな種類の平たいパンでも使えます。 続きを読む

• トスカーナ風ケールペースト
• エビのスカンピ
• ピザ
• トスカーナ風ケールサラダ レモンアンチョビドレッシング添え

このピザは濃厚で風味豊かなトッピングが特徴なので、市販のナンをベースに使うと少し手軽に作れます。ナンを温めて、トスカーナ風ケールペーストを塗ってください。 続きを読む

バターチキンは、文字通り「バターで焼いた鶏肉」という意味で、1950年代という比較的最近にデリーのレストランで偶然生まれた人気のインド料理です。それ以来、この料理の味は北インド全域で人気を博しています。 続きを読む

ナンはインド料理の定番であり、あらゆる食事に欠かせないものです。伝統的にはタンドールで焼かれますが、イーストを使ったこの平たいパンは、オーブンで焼いても風味豊かで美味しくいただけます。ナンはスープや温かい料理、そして…と一緒に提供されます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

このインド風炒め物は、スロークッカーで作ります。 続きを読む

調理の最後に、辛い唐辛子のピクルスをペースト状にしたもので味付けをする。 続きを読む

ピリッとしたドレッシングが、このスロークッカーシチューに風味を添えます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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柔らかい鶏むね肉をカレーソースに浸し、軽く煮込んだ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

• カレー用：
• ヨーグルトとトマトのドレッシングの材料：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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• チキン：
• ヴィンダルー：
• カレー用スパイスミックス：
• イニング数：

チキンヴィンダルー、ジャスミンライス、ナン、マンゴーチャツネ添え - 続きを読む

写真付きの詳しいスープのレシピ。 続きを読む

• ミートボール：
• カレー：

写真付きの詳しいレシピ。

インド料理で必ず好きになるものがあるとすれば、それはナンでしょう。この北インドの平たいパンは、柔らかくしなやかで、黒くトーストされた部分とカリッとした底という、両方の良いところを兼ね備えています。通常、ナンは 続きを読む

• 鶏肉とマリネ液：
• ソース：
• 生姜ニンニクペースト：

写真付きの、鶏肉のグリルレシピの詳細。 続きを読む

• トルティーヤチップス：

写真付きの詳しいレシピ。

• レンズ豆とエンドウ豆のディップ：

写真付きの詳しいレシピ。

• パニールはインドの自家製チーズです。

写真付きの詳しいレシピ。

• スパイス：
• 提供するもの：

写真付きの詳しいレシピ。

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• 記入用：
• 提供するもの：

これは、素晴らしい歯ごたえのある、爽やかなインド風サラダです。スパイシーなラム肉との相性も抜群です。ニンジンとドレッシングだけでも美味しくいただけますが、リンゴやセロリを加えると、さらに甘く、より風味豊かになります。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

このひよこ豆、トマト、ツナのサラダをサンドイッチの具材にするには、パン2枚だけで十分です。 続きを読む

セラーノ唐辛子とすりおろした生姜が、この手早く作れるスープにピリッとした辛味を加えますが、冷たいギリシャヨーグルトを少し加えることで、スパイスの風味がまろやかになり、バランスの取れた味わいになります。 続きを読む

チーズ、生姜、ネギを詰めたインドのナン（パン）のレシピ。 続きを読む