夏野菜を添えたフラットブレッド
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 215、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 363 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 215、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 363 mg、 砂糖 3 G.
この軽めの前菜はピザと似たような作り方ですが、ずっと手軽に作れます。ピタパンやナンなどの平たいパンに、薄切りにしたズッキーニとアスパラガスをのせ、すりおろしたチーズを振りかけ、縁がこんがりと焼き色がつき、チーズが溶けるまで数分間焼きます。他の夏野菜でも同じように試してみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ポケットのないナンまたはピタパン2枚（直径約20cm）
- アスパラガス1束（硬い根元は取り除く）、4cmの長さに切る。
- オリーブオイル大さじ2
- ニンニク大1かけをみじん切りにする
- 赤唐辛子フレークひとつまみ
- 中サイズのズッキーニ1本を、野菜ピーラーで細長い短冊状に剥く。
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを245℃に予熱する。クッキングシートを敷いた天板にトルティーヤを並べる。
- 中くらいの鍋に水を入れて沸騰させる。アスパラガスを加え、少し柔らかくなるまで約1分間茹でる。湯切りをして、冷水で洗い流し、加熱を止める。
- 小さめのフライパンか鍋にオリーブオイルを中火で熱します。ニンニクと赤唐辛子のフレークを加え、きつね色になるまで2～3分炒めます。フラットブレッドにオールスパイスオイルの半分ほどを塗ります。ズッキーニとアスパラガスのリボンを上に並べ、残りのオイルを軽く回しかけます。塩とパルメザンチーズを振りかけます。
- パンがカリッとしてズッキーニに軽く焼き色がつくまで、約12分焼きます。焼きあがったパンをスライスし、温かいまま、または常温でお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単で手軽なレシピ / クイックベーキング / オーブン / 夏の料理 / 前菜 / サンドイッチ / トリシャ・イヤーウッド
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