夏野菜を添えたヘルシーなグリルスパゲッティ（アルミホイル包み）

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 460、総脂質 14 G.、飽和脂肪 3 G.、タンパク質 14 G.、炭水化物 55 G.、ファイバ 10 G.、コレステロール 0 mg、ナトリウム 740 mg、砂糖 7 G.

グリルでも、ナス、ズッキーニ、トマトを使ったヘルシーでおいしいパスタが作れます。茹でていないパスタと野菜を水と白ワインの混合液に注ぎ、スパイスと一緒にアルミホイルで個別に包み、グリルで焼きます。野菜は柔らかくなり、風味豊かなソースに変わります。オリーブオイル、オリーブ、ドライトマトペーストがパスタに豊かで複雑な風味を与えます。蒸気でやけどしないように注意しながら包みを開け、すぐにすりおろしたパルメザンチーズを混ぜ込みます。フレッシュバジルを散らして、この料理の素晴らしい地中海の風味をお楽しみください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

中くらいの大きさでジューシーなトマト2個を1cm角に切る。
小さめのナス1個を1cm角に切る。
小さめのズッキーニ1本を1cm角に切る。
1/4カップのドライトマトペースト
種抜き、粗みじんにしたオイル漬けオリーブ12個
ニンニク4かけ、薄切り
オリーブオイル大さじ2
赤唐辛子フレーク小さじ1/4
辛口白ワイン1カップ
全粒粉スパゲッティ220gを3つに折る
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ8
新鮮なバジルの葉ひとつかみ（粗くちぎる）
特殊装備： 幅45cmの丈夫なアルミホイル。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：トマト、ナス、ズッキーニ、ペストソース、オリーブ、ニンニク、赤唐辛子フレーク、白ワイン、スパゲッティパスタ、パルメザンチーズ、バジル

レシピ通りに料理を作る：

グリルを中火に予熱してください。

大きめのボウルに、トマト、ナス、ズッキーニ、ペスト、オリーブ、ニンニク、赤ピーマン、オリーブオイル、塩小さじ1を入れます。
大きめの計量カップかボウルに、ワインと水2カップを入れます。

40cm×45cmのアルミホイルを4枚切り取り、作業台に置きます。スパゲッティをホイルの中央に均等に並べ、短い辺に十分なスペースを残します。野菜ミックスをスパゲッティの上に均等に広げます。ホイルの両端と側面をスパゲッティの上に折り込み、ボートの形にします。各ホイルにワインミックスを3/4カップずつ注ぎます。ホイルの端をしっかりと押さえて、パッケージを固定します。こうすることで液漏れを防ぎ、パッケージの上部に十分なスペースができます。
包みをグリルにのせ、蓋を閉めて24分間焼きます。途中で包みを回転させてください。グリルから取り出し、10分間休ませます。
各包みを丁寧に開けてください。パスタはアルデンテに茹で、野菜ミックスはソース状になっているはずです。各分にパルメザンチーズ大さじ2を加えて混ぜます。パスタとソースを4つの器に盛り付け、バジルを散らします。

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