カレー風味の生姜チキンケバブとグリルオクラ
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 540、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 38 G.、 炭水化物 40 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 191 mg、 ナトリウム 553 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 540、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 38 G.、 炭水化物 40 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 191 mg、 ナトリウム 553 mg、 砂糖 5 G.
鶏もも肉は小さめの串焼きに最適で、驚くほどジューシーで柔らかく仕上がります。ハーブ、生姜、カレー、唐辛子を効かせたヨーグルトソースで和え、串に刺してグリルで焼き、グリルしたオクラ、新鮮なトマト、温かいインドのフラットブレッドを添えてお召し上がりください。ヨーグルトソースは取り分けておき、添え物に使ってください。きっと何にでもかけたくなるはずです！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- プレーンヨーグルト（全乳）0.5カップ
- 新鮮なコリアンダー（葉と細い茎）1カップ
- 種を取り除いたセラーノペッパー半分
- 細かく刻んだ生姜大さじ1
- 絞りたてのライムジュース小さじ2杯
- 皮と骨を取り除いた鶏もも肉700gを4cm角に切る。
- 大さじ1杯のマドラスカレー
- オクラ350g、大きいものは縦半分に切る
- 無塩バター大さじ4（溶かしたもの）
- ナン1パック（200g）
- トマト2個、くし形切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火に予熱します。ヨーグルト、パクチー、ハラペーニョ、生姜、ライムジュース、塩小さじ1/2、黒胡椒少々をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。中くらいのボウルにソースの半分を入れ、鶏もも肉とカレー粉を加えて鶏肉全体にまんべんなく絡めます。残りのソースは盛り付け用に取っておきます。
- 鶏肉を4本の金属製串に刺し、それぞれの間隔を少し空ける。オクラも4本の串に刺す。ケバブの全面に溶かしバターを塗り、塩と黒コショウを振りかける。
- オクラと鶏肉は、時々ひっくり返しながら、軽く焦げ目がつき、中まで火が通るまでグリルします。オクラは6～8分、鶏肉は12～15分が目安です。ナンは、軽く焦げ目がつくまで、片面約1分ずつグリルします。
- ナン、鶏肉、オクラを皿に盛り付けます。トマトを加え、塩で味を調えます。ヨーグルトソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 裏庭で作るレシピ / ブレンダー / 夏の料理 / メインコース / 野菜とキノコ / 鳥 / グリル、バーベキュー / 簡単グリルレシピ / グリルチキン / 鶏肉のグリル / 焼き上げた小麦粉製品 / 前菜 / ソース付きのスナック / 肉の前菜 / / フードネットワーク - レシピ
レシピ集
類似レシピ
