3種類の豚肉を使ったシャシリク
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このケバブは、豚肉、ベーコン、アンドゥイユソーセージの3種類の豚肉を、玉ねぎ、ピクルス、甘いバナナペッパーと交互に串に刺して焼き上げたものです。その風味の組み合わせは絶品です。ベーコンとソーセージと肉が完璧に火が通るように、柔らかい豚ヒレ肉を選んでください。このケバブはマリネする必要はありません。焼く前にマスタードとオリーブオイルを混ぜたものを塗るだけでOK。思いつきのピクニックにもぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 豚ヒレ肉0.7kgを2.5cm角に切る。
- アンドゥイユソーセージ450gを厚さ1cmの円形に切る。
- 厚切りベーコン4枚を2.5cm角に切る。
- きゅうりのピクルス3本を厚さ0.5cmの輪切りにする。
- 大きなバナナペッパー2個。種を取り除き、2.5cmの大きさに切る。
- 大きめの玉ねぎ2個を4等分し、2.5cmの大きさに切る。
- 粒マスタードまたはクレオールマスタード1/4カップ
- オリーブオイル1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火に予熱し、網に植物油を塗ります。豚肉、ソーセージ、ベーコン、ピクルス、バナナペッパー、玉ねぎをそれぞれ10インチの串8本に刺し、塩と黒コショウで味付けします。
- 小さなボウルにマスタードとオリーブオイルを混ぜ合わせ、すべてのケバブに塗ります。時々ひっくり返しながら、中まで火が通り、焼き色がつくまで約12分間焼きます。
カテゴリー:
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