豚肉の燻製用ドライマリネ
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時間： 5分
豚肉の燻製用ドライマリネ液 ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 挽いた黒コショウ1/2カップ
- シーズニングソルト大さじ1/2
- 大さじ1と1/4杯のタービナードシュガー
- ブラウンシュガー1/4カップ
- 大さじ1杯の塩
- マスタードパウダー大さじ1
- 大さじ3/4 チリパウダー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 乾燥材料をすべて混ぜ合わせます。焼く前に、豚肩肉または豚首肉にマリネ液をよく擦り込みます。
出口: 大さじ2.5杯 - 注：豚の半頭を燻製にする場合は、このレシピの材料の量を4倍に増やしてください。
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