スパイシーチキンナンラップ
投票数： 4
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 540、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 64 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 95 mg、 ナトリウム 1041 mg、 砂糖 29 G.
カロリー 540、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 64 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 95 mg、 ナトリウム 1041 mg、 砂糖 29 G.
ジューシーに焼き上げた鶏肉にガラムマサラで味付けし、インド風ラップサンドを作りましょう。ナンで包み、マンゴーチャツネ、ハラペーニョ、コリアンダーをトッピングし、ヨーグルトドレッシングをかけたさっぱりとしたキュウリのサラダを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 種なしキュウリ1本、薄切り
- ガラムマサラ小さじ2杯
- プレーンギリシャヨーグルト1/3カップ
- マンゴーチャツネ 大さじ0.5
- 赤ハラペーニョまたはフレズノペッパー1個（半分はみじん切り、半分は薄切りにする。辛さを抑えるには種を取り除く）、お好みで
- 刻んだ新鮮なコリアンダー0.5カップ＋盛り付け用
- ライム1～2個分の果汁
- 皮と骨を取り除いた鶏むね肉700g（中サイズのむね肉約3枚分）
- 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- ナン4枚
- 小さめの赤玉ねぎの4分の1を薄切りにする
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 中くらいのボウルに、きゅうり、ガラムマサラ小さじ1/4、塩小さじ1/2、黒こしょう少々を入れ、混ぜ合わせて全体に絡めます。ヨーグルトを加えて混ぜ、脇に置いておきます。別のボウルに、チャツネ、スライスしたハラペーニョ、コリアンダー、ライムジュースを入れます。
- 鶏肉の両面に残りのガラムマサラ小さじ1と3/4、塩と黒コショウをたっぷり振りかける。大きめのフライパンを中強火で熱し、オリーブオイルを加える。鶏肉を加えて、焼き色がつくまで4～5分焼く。
- 裏返して反対側も焼き色がつくまで2～3分焼きます。火加減を中火に落とし、水1/4カップを加えます。蓋をして鶏肉に火が通るまで10～12分煮込みます。鶏肉をまな板に移し、5分間休ませます。
- その間に、ナンを天板に並べてオーブンで温めます。鶏肉をスライスし、ナンの間に並べます。チャツネ、赤玉ねぎ、スライスしたハラペーニョ、たっぷりのパクチーをトッピングします。キュウリのサラダを添えてお召し上がりください。
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