七面鳥入りタイ風ロール（ラップ）
投票数： 4
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
日曜日の夕食を作る際、私たちはスパイスブレンドを使うのが大好きです。何百種類もの調味料を計量しなくても、複雑な風味の組み合わせを作り出すことができるからです。また、このタイ風ターキーサラダのように、シーフードスパイスブレンドを使った一風変わったアレンジも試すことができます。このサラダは30分以内に完成します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 七面鳥のひき肉700g
- 植物油大さじ2
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 皮をむいて細かく刻んだ、5cmほどの生姜。
- 青ネギ1束を輪切りにする（白い部分と緑の部分を分ける）
- シーフードシーズニング小さじ1杯（例： オールドベイ）
- アジア風魚醤 1/4カップ
- 角切りにした新鮮なパイナップル1.5カップ
- 粗みじんにした新鮮なコリアンダーの葉1/2カップ（軽く詰める）
- ライム2個分の果汁、添え物用のライムのくし形切り
- 温かい白米を添えて
- ボストンレタス1個（葉は取り除く）、盛り付け用
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フィリングを準備する： 大きめのフライパンに油を熱し、中強火で加熱する。ニンニク、ショウガ、ネギの白い部分、シーフードシーズニングを加える。
野菜に焼き色がつき始めるまで、約5分間炒めます。七面鳥のひき肉を加え、木べらでひき肉をほぐしながら、きつね色になるまで約5分間炒めます。 - ナンプラーと刻んだネギを加え、水分がほぼなくなるまで約5分間煮詰める。パイナップル、パクチー、ライムジュースを加え、火から下ろす。
イニング熱々のご飯の上に具材をのせ、ライムのくし形切りと、具材を包むためのレタスの葉を添えてお召し上がりください。
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