チキンカレーラップ
投票数： 1
時間： 4時間5分
複雑： 平均
分量： 6
複雑： 平均
分量： 6
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 16人分のうちの1人分
カロリー 315、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 29 mg、 ナトリウム 224 mg、 砂糖 5 G.
一人分の量： 16人分のうちの1人分
カロリー 315、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 29 mg、 ナトリウム 224 mg、 砂糖 5 G.
インド風ラップは、ちょっとエキゾチックなものが食べたいときにぴったりの軽食です。スパイシーさと甘みが絶妙に調和しています。具材は焼き鶏むね肉。細かくほぐし、マヨネーズ、チャツネ、カレー粉で作ったドレッシングと和え、レーズンとみずみずしい野菜を加えます。カシューナッツは香ばしい食感のアクセントになります。鶏肉のサラダは、具材を包む前に少し置いておくと、肉汁が馴染んでより美味しくなります。出来上がったラップは、おやつにも夕食にも最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨と皮付きの鶏むね肉3枚（丸ごと1枚半）
- オリーブ油
- マヨネーズ1.5カップ
- 辛口白ワイン1/3カップ
- 1/4カップ チャツネ
- カレー粉大さじ3
- セロリ1カップ（大きめの茎2本分）を中くらいの大きさに切る
- 刻んだネギ1/4カップ（ネギ2本分）
- レーズン1/4カップ
- ローストした塩味カシューナッツ1カップ（刻んだもの）
- トルティーヤ6枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 鶏むね肉を天板に並べ、皮にオリーブオイルを塗ります。塩と黒こしょうをたっぷり振ります。鶏肉に火が通るまで35～40分焼きます。焼きあがったら取り出し、触れるくらいまで冷まします。骨から肉を外し、皮を捨てて、鶏肉をほぐします。
給油：
フードプロセッサーにマヨネーズ、ワイン、チャツネ、カレー粉、塩小さじ1.5を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。- 鶏肉にドレッシングをたっぷりかけてよく絡めます。セロリ、ネギ、レーズンを加えてよく混ぜます。味をなじませるため、数時間冷蔵庫で冷やします。最後にカシューナッツを加えてよく混ぜます。
- 鶏肉の具材をトルティーヤの中央にのせます。トルティーヤの両端を具材の上に重ねるように折りたたみます。トルティーヤを巻き上げ、対角線に沿って半分に切ります。
カテゴリー:
類似レシピ
