スロークッカーで作るチキンとカリフラワーのカレー
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時間： 6時間20分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
スロークッカーで作る鶏肉とカリフラワーのカレー ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なし鶏もも肉6枚（1kg）
- 選別済みの赤レンズ豆 450g
- カリフラワー1個（小房に分ける）
- 缶詰のひよこ豆2缶（各450g）、水気を切ってすすぐ。
- キャノーラ油大さじ3
- ニンニク6かけ（潰したもの）
- 5cm角に切った生姜
- マレーシア風カレーペースト（調理済み）1/3～1/2カップ
- 鶏がらスープ3カップ
- プレーンヨーグルト2カップ
- 塩大さじ1.5
- ミントまたはコリアンダーの葉1束（みじん切り）
- レモン1個（くし形切り）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンを中強火で熱します。油を熱し、ニンニクとショウガを加えて、香ばしい香りがするまでかき混ぜながら炒めます。カレーペーストを加え、さらに2分以上炒め続けます。スープを注ぎ入れ、調味料を混ぜ合わせ、その液体をスロークッカーに注ぎます。液体をヨーグルトと混ぜ合わせます。
- 鶏もも肉に塩こしょうで味付けをする。レンズ豆と塩と一緒にスロークッカーに入れる。蓋をして強火で6時間煮込み、途中でカリフラワーとひよこ豆を加える。
カレーを器に盛り付け、新鮮なミントまたはコリアンダーを添える。レモンのくし切りを添えて提供する。シェフからのアドバイス： この料理は簡単にベジタリアン向けにアレンジできます。鶏肉を省き、肉の代わりに野菜だしを使えば良いのです。
これを調理できます カレー料理 別のバリエーションで。
カテゴリー:
レシピ / マルチクッカー / スープ / 濃厚なスープやシチュー / / フードネットワーク - レシピ / インド料理
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