時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 8

カリフラワーとブロッコリーを使った、シンプルでおいしい付け合わせです。鮮やかな色合いが一皿に映え、特別な日にもぴったりです。カリフラワーとブロッコリーを同じ大きさの小房に分け、塩で味付けし、オリーブオイルをかけてオーブンで焼きます。皮付きのニンニクをカリフラワーと一緒に加えます。こうすることで、付け合わせに嬉しいおまけが付きます。皮から絞り出した焼きニンニクは、カリフラワーやパンに塗ると美味しくいただけます。この焼き野菜は、肉料理や鶏肉料理など、どんな料理にもよく合います。

材料：

• 小ぶりのカリフラワー1個（1kg）、小房に分ける
• ブロッコリー0.5kg、小房に分ける
• ニンニク1個（房に分ける）
• オリーブオイル大さじ2
• 塩小さじ0.5

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ブロッコリーキャベツ、 カリフラワー、 ニンニク

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
  
  カリフラワーとブロッコリーを22×32cmの耐熱皿に入れ、オリーブオイルを絡めて塩で味付けする。蓋をして30分間焼く。
ステップ2
• 次に鍋の蓋を取り、すべてを混ぜ合わせ、野菜が柔らかく黄金色になるまで、時々かき混ぜながらさらに30～40分焼きます。 七面鳥とグレービーソース。

投票数： 65