時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4

鶏肉とブロッコリーのカレー ― 詳細なレシピ。

材料：

• 鶏もも肉6枚
• ブロッコリーの小房1カップ
• 冷凍グリーンピース3/4カップ
• ニンジン2本、皮をむいて斜めに輪切りにする。
• 生クリーム1/4カップ
• 植物油大さじ2
• バター大さじ1（15g）
• 塩と挽きたての黒胡椒
• 刻んだ玉ねぎ1カップ
• 小さじ3杯 カレーのスパイス
• カイエンペッパー小さじ1/2
• シナモン小さじ1
• クミン小さじ1
• 低ナトリウムチキンスープ1.5カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏もも肉、 ブロッコリーキャベツ、 ニンジン、 エンドウ豆、 クリーム、 玉ねぎ、 カレー、 挽いたカイエンペッパー、 シナモン、 クミン

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのフライパンに植物油を熱し、バターを加えて溶かします。鶏もも肉に塩こしょうで味付けをします。皮目を下にして、きつね色になるまで焼きます。鶏肉を裏返し、再びきつね色になるまで焼きます。焼きあがった鶏肉を皿に移します。
ステップ2
• 玉ねぎを加えて柔らかくなるまで炒めます。カレー粉、カイエンペッパー、シナモン、クミンを加えて香りが出るまで炒めます。ニンジンを加えて混ぜます。チキンスープを注ぎ入れ、沸騰させます。鶏もも肉を鍋に戻し、ブロッコリーを加えます。蓋をして10分間、鶏肉に火が通るまで煮込みます。生クリームとグリーンピースを加えます。味を調えます。バスマティライスと一緒に盛り付けます。
  
  これを調理してみてください ココナッツミルク入りカレー。

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