ブロッコリーとスクランブルエッグのサンドイッチ


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ブロッコリーとスクランブルエッグのサンドイッチの作り方
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時間: 25分
複雑: 簡単に
量: サンドイッチ4個

1食あたりの栄養価:

カロリー 660総脂質 37 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 46 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.


美味しくてヘルシーな朝食にぴったりのアイデア:スクランブルエッグとブロッコリーニを挟んだサンドイッチ。ビタミンCが豊富なこの緑黄色野菜は、アスパラガスとブロッコリーの中間のような味わいです。ピクルスにしたペペロンチーニと濃厚なイタリア産プロヴォローネチーズが、絶妙な酸味を添えてくれます。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 潜水艦型サンドイッチバンズ4個(縦に切り込みを入れる)
  • オリーブオイル大さじ3
  • ブロッコリーニ800gを5cmの長さに切る。
  • ニンニク3かけ、みじん切り
  • 大きな卵6個
  • スパイシープロヴォローネチーズ8枚
  • スライスしたペペロンチーニと、トッピング用の瓶詰めのマリネ液
  • ポテトチップスを添えて



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レシピ通りに料理を作る:


  1. 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱する。ブロッコリーニ、ニンニク、水大さじ2、塩小さじ1/2、コショウ少々を加える。蓋をして、ブロッコリーニが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら8~10分加熱する。火から下ろし、温かい状態を保つ。
  2. 中くらいのボウルに卵、水大さじ2、塩コショウを加えてよく混ぜる。中くらいのフライパンに残りのオリーブオイル大さじ1を入れ、弱火で熱する。卵液を加え、ゴムベラで優しくかき混ぜながら3~4分、卵が完全に火が通るまで加熱する。

  3. チーズ、ブロッコリーニ、スクランブルエッグをパンに均等に分け入れます。ペペロンチーニをトッピングし、マリネ液をかけます。チップスを添えてお召し上がりください。





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