ブロッコリーのカットレット
投票数： 1
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 14
複雑： 簡単に
分量： 14
1食あたりの栄養価：
カロリー 41、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 92 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 41、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 25 mg、 ナトリウム 92 mg、 砂糖 0 G.
この美味しくてジューシーなブロッコリーとカリフラワーのパティは、ディップソースを添えて前菜として、または肉料理の付け合わせとしてお召し上がりいただけます。野菜、卵、パン粉、チーズの絶妙な配合により、「ひき肉」はほどよい粘り気があり、パティはしっかりと形を保ちます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- クッキングスプレー
- すりおろしたブロッコリーの小房1カップ
- すりおろしたカリフラワーの小房1カップ
- 卵2個を溶きほぐしたもの
- 大さじ0.5杯 パンくず
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
- 刻んだケッパー大さじ1（お好みで）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ブロッコリーキャベツ、 カリフラワー、 ケーパー
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 大きめのボウルに、ブロッコリー、カリフラワー、卵、パン粉、パルメザンチーズ、お好みでケッパー、塩と黒コショウをひとつまみ入れます。手でよく混ぜ合わせ、粘り気のあるペースト状にします。
- 手で混ぜ合わせたものを直径約5cmのパティ状に成形し、準備しておいた天板に並べる。
- パティを15分間焼いてから裏返し、さらに15分間焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / フードプロセッサー / 前菜 / 野菜の前菜 / キャベツ料理 / ブロッコリー料理 / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
