時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

このシンプルなブロッコリーレシピは、手早く美味しい野菜の付け合わせに最適です。必要なのはオリーブオイル、塩、黒コショウだけ。ブロッコリーの房を分け​​たら、太い茎は捨てずに、皮をむいて薄切りにし、オーブンで焼きます。

材料：

• ブロッコリー1株（約450g）
• 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

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ブロッコリーキャベツ

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準備：

ステップ1
• オーブンを220℃に予熱してください。
ステップ2
• ブロッコリーを冷水で洗い、水気を拭き取ります。茎の皮をむき、小房の分岐点まで切り込みを入れて輪切りにします。花蕾を小房に分けます。
ステップ3
• ブロッコリーの小房と茎を大きなボウルに入れ、オリーブオイルを加えて塩こしょうで味を調える。天板に重ならないように並べ、小房の大きさにもよるが、14～16分、途中で一度かき混ぜながら、柔らかくなるまで焼く。皿に移して盛り付ける。

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