鶏肉入りサツマイモラップ
投票数： 7
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 590、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 62 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 88 mg、 ナトリウム 1262 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 590、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 15 G.、 タンパク質 22 G.、 炭水化物 62 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 88 mg、 ナトリウム 1262 mg、 砂糖 8 G.
ラップサンドは、外出先でも手軽に食べられる上に、職場や学校にも持っていけるのでとても便利です。しかも、お腹を満たしてくれるヘルシーなスナックになること間違いなしです。このラップサンドは、サツマイモ、鶏肉、スパイス、ハーブで作られており、昨晩の夕食で残った焼き鳥やグリルチキンを美味しく活用するのに最適です。具材を薄いピタパンで包んで、どこでもお楽しみください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター大さじ6杯
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- 大きめの赤ハラペーニョ1個（半分は薄切り、半分はみじん切りにする。辛さを抑えるには種を取り除く）、お好みで
- 刻んだフレッシュタイム大さじ1
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- すりおろした生姜大さじ1
- カレー粉大さじ1
- サツマイモ450gを皮をむき、縦に4等分し、厚さ1cmにスライスする。
- 細かく刻んだグリルチキン3カップ（約340g）
- 22cm四方のラバッシュパン4枚。
- 新鮮なコリアンダー1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋にバター大さじ2を入れ、強火で溶かす。玉ねぎ、薄切りにしたハラペーニョ、タイムを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで2～3分炒める。ニンニクとショウガを加え、きつね色になるまで約1分炒める。
- さらにバター大さじ2とカレー粉を加え、バターが溶けてカレー粉が香ばしくなるまで、30秒ほどかき混ぜながら炒めます。さつまいもを加えて油を絡め、塩小さじ1、こしょう少々、水2カップを加えます。沸騰させたら火を弱め、蓋をしてさつまいもが柔らかくなるまで約15分煮込みます。
- 鶏肉をフライパンに加えます。残りの大さじ2杯のバターを小さく切り、フライパンに加えます。鶏肉に火が通り、さつまいもが少し柔らかくなるまで、約3分間加熱します。塩こしょうで味を調えます。
- 大きめのノンスティックフライパンで、ラバッシュを強火で片面約30秒ずつ焼きます。鶏肉の具材をラバッシュの中央にのせ、パクチーと刻んだハラペーニョをのせます。両端を折り込み、巻き上げて半分に切ります。
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