鶏肉入りポットパイ（パン生地使用）
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時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 548、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 112 mg、 ナトリウム 1044 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 548、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 112 mg、 ナトリウム 1044 mg、 砂糖 5 G.
こちらは、最もシンプルで美味しいチキンポットパイのレシピの一つです。パイ生地は鶏肉のパン粉だけで作られており、濃厚でクリーミーなフィリングに触れてもサクサクとした食感を保ちます。時間と手間を省きたい場合は、市販のフィリングとローストチキンを使っても大丈夫です（誰も気づきませんよ）。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ5杯（溶かしたもの）
- 鶏肉用のパン詰め物（調理済み）5カップ
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ 0.5カップ
- クリームチキンスープ缶詰1缶（300g）
- 室温に戻したクリームチーズ220g
- 鶏肉（調理済み、角切り）3カップ
- 冷凍ミックスベジタブル1カップ（解凍済み）
- 小ぶりのサツマイモ2個を皮をむき、非常に薄い輪切りにする。
- 粗塩小さじ1/4
- 挽きたての黒コショウ小さじ1/4
- 新鮮なセージの葉3枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 直径25cmの鋳鉄製フライパンの底と側面に、大さじ1杯のバターを塗ります。ボウルにパンの具材とチキンスープを混ぜ合わせ、フライパンに流し込み、底と側面に均等に押し付けます。必要に応じて冷水で手を濡らし、くっつかないようにします。表面が乾いて黄金色になるまで、15～20分焼きます。
- 大きめのボウルにクリームスープとクリームチーズを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。鶏肉と野菜を加え、パイ生地の上に具材を広げる。
- ボウルにサツマイモのスライスと残りのバター大さじ4を入れ、塩コショウで味を調え、再び混ぜ合わせる。鶏肉の詰め物の上に、サツマイモのスライスを同心円状に並べる。
- サツマイモのスライスが丸まり、縁がこんがりと色づくまで、45～50分焼きます。焼き上がり5分前に、ポットパイにセージの葉を散らします。10分ほど休ませてから、切り分けてお召し上がりください。
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