時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

ジェイミー・オリバーのチキンパイ ― 詳細なレシピ。

材料：

• 皮と骨を取り除いた鶏もも肉600g
• きのこのミックス350g
• 玉ねぎ2個
• タイムの小枝1本（30g）
• パイ生地（冷蔵）375g

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏もも肉、 パイ生地、 キノコ、 タイム

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを220℃に予熱してください。
  
  直径30cmのオーブン対応フライパンを強火で、小さめのフライパンを中火で熱します。大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を注ぎます。玉ねぎの皮をむき、粗みじんにして大きめのフライパンに加えます。
  
  鶏もも肉の3分の2をざく切りにし、残りを細かく刻み、玉ねぎを加える。時々かき混ぜながら、きつね色になるまで6分間炒める。乾いたフライパンにきのこを入れ、4分間炒めた後、鶏肉にタイムの葉の半分と一緒に加える。
ステップ2
• 鍋を火から下ろし、ひとつまみの海塩と黒コショウを加え、大さじ1杯の赤ワインビネガーと150mlの水を加えて混ぜる。
  
  手早く生地を型より2cm大きく伸ばし、具材の上にのせ、木のスプーンで端を内側に折り込みます。小さな切り込みを入れ、オリーブオイル小さじ1を塗ります。残りのタイムの小枝をパイの中央に置きます。
  
  15分間、またはきつね色になるまで焼きます。

投票数： 3