ジェイミー・オリバーのブギウギパンチ
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時間： 35分
このパンチは、ライトラムとダークラムがそれぞれ1本ずつあれば、どんなラム酒でも作れます。テトラパック入りのジュースを使っても、濃縮液を薄めても構いません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ハバナクラブ3年熟成ラム1本
- ハバナクラブ7年熟成ラム1本
- ブラウングラニュー糖
- オレンジ1個分の皮
- 新鮮なパイナップルネクター（果肉入りジュース）1リットル
- 新鮮なマンゴーネクター（果肉入りジュース）1リットル
- 果肉入りフレッシュオレンジジュース1リットル
- 新鮮なライムのくし切り
- 付け合わせ：パイナップル、マンゴー、オレンジの果肉
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 砂糖とオレンジの皮を30分間煮込み、冷ます。
- その間に、ラム酒とジュースをパンチボウルに注ぎ入れる。シンプルシロップを加えてかき混ぜる。提供する前に、パイナップル、マンゴー、オレンジのスライスを飾り、すりおろしたナツメグを少々振りかける。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / アルコール入りカクテル / ラム酒を使ったカクテル / / カリブ料理
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