ジェイミー・オリバーの自家製ジンジャービール
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ジェイミー・オリバーのとても簡単で手軽なレシピで、自宅で作れる爽やかな夏のジンジャービール。
時間： 15分
複雑： 簡単に
量： カクテル4杯
複雑： 簡単に
量： カクテル4杯
炭酸水と生姜で作ったジンジャードリンク。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生姜150g
- 大さじ4杯の黒糖
- レモン2～3個
- 炭酸水または炭酸ミネラルウォーター1リットル
- 新鮮なミントの小枝
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 生姜を粗くすりおろします。お好みで皮は剥かなくても構いません。すりおろした生姜と汁をボウルに入れ、黒糖を加えます。
野菜ピーラーを使ってレモン2個分の皮をむき、ボウルに入れて、すりこぎで10秒間軽く混ぜ、エッセンシャルオイルを抽出し、風味をなじませる。 - レモン3個分の果汁を絞り、ボウルに入れる。炭酸水を注ぐ。
10分ほど置いて味見をしてください。酸味が気になる場合は、砂糖かレモンを加えて調整してください。
ジンジャービールをザルで濾して大きなピッチャーに移し、たっぷりの氷とミントの小枝を数本加える。
カテゴリー:
レシピ / ソフトドリンク / フルーツドリンク、ジュース
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