マッシュルームとほうれん草のキッシュ（パイ生地入り）
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時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 393、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 226 mg、 ナトリウム 498 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 393、 総脂質 28 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 226 mg、 ナトリウム 498 mg、 砂糖 3 G.
きのこ、クリーミーなグリュイエールチーズ、みずみずしいほうれん草を使ったこのヘルシーなベジタリアンキッシュは、市販のパイ生地を使うので驚くほど簡単に作ることができ、グリーンサラダを添えれば日曜日のブランチやランチに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 薄切りにしたマッシュルーム220g
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 刻んだフレッシュタイム小さじ2
- 1層購入済み パイ用のパイ生地
- 冷凍ほうれん草1袋（280g）、解凍して水気を絞る
- すりおろしたグリュイエールチーズ170g
- 10％クリーム1.5カップ
- 大きな卵8個
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： フランスパン、 グリュイエールチーズ、 卵、 クリーム、 ほうれん草、 シャンピニオンマッシュルーム、 タイム
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。油が温まったら、マッシュルーム、ニンニク、タイムを加える。時々かき混ぜながら、マッシュルームがきつね色になるまで5～6分炒める。塩コショウで味を調える。火から下ろす。
- 生地を底が取り外し可能な直径22cmのタルト型（または深めのパイ皿）に敷き詰めます。生地の上にマッシュルームとほうれん草を重ね、チーズを振りかけます。
- 大きめのボウルに生クリーム、卵、塩と黒コショウをひとつまみ入れ、よく混ぜ合わせる。卵液を生地の上に注ぐ。
- 縁付きの天板に型を置き、アルミホイルを軽くかぶせて45分間焼きます。ホイルを外し、キッシュが固まり、パイ生地がきつね色になるまでさらに10～15分焼きます。10～15分休ませてから型から取り出し、切り分けてお召し上がりください。
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