ピタ
ラヴァシュという食材を使ったレシピ集。
いくつか頼りになる手軽なレシピがあれば、忙しい日でも家族全員分のヘルシーな夕食を作ることができます。このレシピは、テックス・メックス料理とインド料理を組み合わせたものです。一見奇妙に聞こえるかもしれませんが、とても美味しく仕上がります。 続きを読む
カリッと揚げたチキン、ベーコン、そして自家製ランチドレッシング――これ以上完璧な組み合わせは想像できません!これら全てを薄いピタパンにジューシーなレタスと一緒に巻き込み、一口サイズにカットしているので、前菜としてお召し上がりいただけます。 続きを読む
ラップサンドは、外出先で手軽に食べられる上に、職場や学校にも持っていけるのでとても便利です。しかも、お腹を満たしてくれるヘルシーなスナックになること間違いなしです。このラップサンドは、サツマイモ、鶏肉、スパイス、ハーブで作られており、まさに… 続きを読む
美味しい自家製ピザが食べたいけれど、生地を作る手間を省きたいときは、ラバッシュなどの平たいパンがあれば十分です。リコッタチーズを塗ってカリッとするまで焼き、薄切りのボロネーゼソーセージをトッピングすれば完成です。 続きを読む
お子様の学校用ランチボックスには、健康的でおいしく、そして何よりも彩り豊かなおやつを詰めましょう。きっと最後の一かけらまで残さず食べてくれるはずです。このレシピでは、緑、赤、そして…のレインボーラバッシュロールをランチボックスに詰めることを提案しています。 続きを読む
ラフマジュンは、肉をトッピングした人気の高い中東の平たいパンです。アラビア風ピザとも呼ばれています。このレシピでは、ピザ生地とソースでラフマジュンを作り、肉のフィリングにはラムひき肉を使用しますが、もし... 続きを読む
ポートベローマッシュルーム、タンパク質豊富なひよこ豆、とろけるチーズを詰めた美味しくてヘルシーなベジタリアンラップは、軽いトマトとルッコラのサラダを添えて、ランチにもディナーにも最適です。具材をピタパンで包み、 続きを読む
このサンドイッチロール、またはラバッシュロールは、家族の集まりでの軽食や前菜に最適です。また、事前に作って冷蔵保存しておき、食べる直前に便利な形にカットできるので便利です。作り方は、ラバッシュパンを使用します。 続きを読む
中東の定番ストリートフードであるシャワルマは、たっぷりの鶏肉をマリネし、串に刺して数時間かけてじっくりと焼き上げる料理です。グリルと串を使ったこのシンプルな家庭版レシピは、あなたに… 続きを読む
タンドールを使わずに家庭で焼くこの薄いラバシュは、伝統的なものと同じくらい美味しく、香り高く、ふっくらとしています。小麦粉、バター、卵、少量の塩、砂糖で作られ、イーストは使用していません。とても手軽で、 続きを読む
このポークスカロピーニは数分で出来上がりますが、まるで何時間もかけて作ったかのような味わいです。レストランのような本格的な風味が、自宅で手軽に楽しめます。平日の手軽な夕食にも最適です。 続きを読む
美味しいシャワルマの秘訣は、ジューシーなフライドチキン、新鮮な野菜、ピクルス、ソースなどの材料を温かいフラットブレッドで包むことにあります。家庭で鶏肉を串焼きにするのはほぼ不可能ですが、それでもシャワルマの美味しさは損なわれません。 続きを読む
北アフリカのスパイス、ラス・エル・ハヌートでマリネしたラム肉を使った、本格的な東洋風シャワルマをご堪能ください。スパイスの絶妙なバランスが、肉に素晴らしい風味と香りを染み込ませます。この料理に使用されているラム肉は… 続きを読む
このシャワルマの鶏肉の素晴らしい風味は、ニンニクと唐辛子とシナモンの絶妙なブレンドを含む、柑橘系のマリネ液に漬け込まれていることに由来します。鶏もも肉は長時間マリネされた後、揚げられます。 続きを読む
野菜とひよこ豆を使ったジューシーで美味しいベジタリアンシャワルマ。ひよこ豆を加えることで、前菜にボリューム感と食感、独特の風味が加わります。ひよこ豆は下茹でしてからスパイスと少量の…と一緒にオーブンで焼き上げます。 続きを読む
揚げズッキーニ、新鮮な野菜、ハーブを添えたこのフムスラップは、いつものデリミートサンドイッチに代わるヘルシーな選択肢です。フムスと松の実で腹持ちが良く、揚げズッキーニで風味が増し、新鮮なピーマン、ほうれん草、玉ねぎでたっぷりの栄養が摂れます。 続きを読む
ピザが食べたいけれど、生地を作る時間や手間をかけたくない時にぴったりの、手軽で美味しいレシピです。このレシピでは、ピタパンを両面焼き、フォンティーナチーズをのせます。ルッコラ、フェンネル、玉ねぎ、パセリを混ぜ合わせたものをトッピングして… 続きを読む
ラバッシュロールは、最も手軽でヘルシーな前菜の一つです。薄切りにしたローストビーフ、ディルチーズ、ピクルスにしたキャベツとディルで作ったコールスローを、薄いラバッシュまたはトルティーヤで包みます。香り高い緑の野菜が、牛肉に爽やかで夏らしい風味を添えてくれます。 続きを読む
チーズとコショウを添えた、お祝いにぴったりのラバッシュロールの作り方をステップごとに解説します。 続きを読む
目玉焼きピザはぜひ試してみてください。いや、絶対に試すべきです。ピタパンにベーコンとチーズを乗せた普通のピザを作り、その上に目玉焼き、クリームチーズ、刻んだ新鮮な玉ねぎをトッピングします。まるでオープンサンドイッチのようなピザです。 続きを読む




































