豚肉のフライステーキ、フラットブレッドとサラダ添え
投票数： 1
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 495、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 107 mg、 ナトリウム 410 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 495、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 40 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 107 mg、 ナトリウム 410 mg、 砂糖 0 G.
このポークスカロピーニは、わずか数分で出来上がり、まるで何時間もかけて作ったかのような味わいです。レストランの料理のような風味と香りが、ご家庭で手軽に楽しめます。平日の手軽な夕食にも、華やかな祝日のお祝いにもぴったり。天然素材のポークパティをローズマリービネグレットに漬け込み、グリルで焼き上げ、薄切りのグリュイエールチーズの上に、グリーンサラダ、ラディッシュ、チェリートマトを添えてお召し上がりください。温かいピタパンと一緒に、ジューシーな肉と新鮮な野菜の旨味をご堪能ください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 薄切り天然豚カツレツ 0.6kg
- レモン1個分の果汁
- 赤ワインビネガー大さじ2杯
- 小さめのエシャロット1個
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3杯＋仕上げ用少々
- 刻んだ新鮮なローズマリー小さじ1.5
- ミニトマト2カップ（半分に切る）
- 大根5本、薄切り
- 植物油（グリル用）
- ラバッシュまたはピタパン4枚
- ミックスサラダ用葉野菜 220g（約8カップ）
- グリュイエールチーズ60g、薄切り
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、レモン汁、酢、エシャロット、オリーブオイル、ローズマリー、塩小さじ1/4、黒コショウを加えて混ぜ合わせます。ドレッシング大さじ3を中くらいのボウルに入れ、豚肉を加えて全体に絡めます。室温で15分間マリネします。残りのドレッシングが入ったボウルにトマトとラディッシュを加えます。
- グリルまたはグリルパンを中強火で予熱し、植物油を軽く塗ります。豚肉に焼き色がつくまで、片面約2分ずつ焼き、皿に移します。パティを片面約1分ずつ焼き、一度ひっくり返して中まで火を通します。
- トマトとラディッシュが入ったボウルにサラダグリーンを加え、塩コショウで味を調え、よく混ぜ合わせます。サラダを皿に盛り付け、チーズのスライスと豚肉をのせます。オリーブオイルを回しかけ、トーストしたフラットブレッドを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / ヘルシーなランチ / 調理済み食品のカロリー含有量 / パン / 夕食 / メインコース / 肉 / 焼き上げた小麦粉製品 / サラダ / 葉物サラダ / / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
類似レシピ
