グリルステーキ、野菜添え、レモンハーブバター添え
投票数： 2
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 326、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 326、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 39 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ズッキーニと赤玉ねぎを添えたビーフステーキのレシピ。肉と野菜はバーベキューソースとスパイスで軽くマリネし、グリルで焼き上げ、パセリとレモンの皮で風味付けしたバターを添えて提供します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛モモ肉ステーキ 675g（厚さ約2.5cm）
- 大きめのズッキーニまたはイエロースカッシュ2本を、斜めに約2cmの厚さにスライスする。
- 大きめの赤玉ねぎ1個を、1.2cmの輪切りにする。
- バーベキューソース1/2カップ
- チリスパイスミックス大さじ1
- ウスターソース小さじ2
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- 室温に戻した無塩バター大さじ2（30g）
- みじん切りにしたパセリ大さじ2
- レモンの皮のすりおろし小さじ1/2
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中火強に予熱します。大きなボウルに牛肉、赤玉ねぎ、ズッキーニを入れます。 バーベキューソース、 チリスパイスミックスウスターソース、塩小さじ1/2、コショウ少々を加えてよく混ぜ、5分間置いておく。
- 一方、小さめのボウルにバター、パセリ、レモンの皮、ひとつまみの塩を入れて混ぜ合わせ、脇に置いておく。
- 牛肉をグリルにのせ、両面をそれぞれ4～5分ずつ、ミディアムレアになるまで焼きます。焼き上がったらまな板に移し、少し休ませます。
野菜をグリルにのせ、時々ひっくり返しながら、半透明になり、焦げ目がつくまで約8分間焼きます。 - 牛肉ステーキを4等分に切ります。それぞれのピースにレモンハーブバターを塗ります。グリルした野菜を添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 裏庭で作るレシピ / 夏の料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 肉 / グリル、バーベキュー / 簡単グリルレシピ / グリルステーキ / 焼き肉 / グリルした野菜と果物 / / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
レシピ集
類似レシピ
