ひよこ豆入りチキンカレー
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 600、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 600、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 37 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ひよこ豆入りチキンカレー - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨を取り除いた鶏もも肉550gを4等分に切る。
- 缶詰のひよこ豆2缶（各560g）（漬け汁は捨てないでください）
- 4カップの細切り コールスロー
- オリーブオイル大さじ5
- 大さじ1.5杯 カレー粉
- ニンニク5かけ（潰したもの）
- 新鮮なコリアンダー1カップ（飾り用にさらに少々）
- ライム1/2個分の果汁
- 大さじ1杯のリンゴ酢
- ホットカリビアンソース 胡椒を添えて
- 温めて封筒状に折りたたんだナン2枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋またはダッチオーブンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で熱します。鶏肉に塩こしょうで味付けをし、鍋に入れます。鶏肉に焼き色がつくまで、時々かき混ぜながら約8分間炒めます。カレー粉とニンニクの半分を加えます。ニンニクが少し柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら約1分間炒めます。
ひよこ豆と漬け汁を鍋に加え、かき混ぜて沸騰させる。火を中火に弱め、蓋をして、鶏肉が柔らかくなるまで約12分間煮込む。 - 鶏肉を調理している間に、残りのニンニク、コリアンダー、オリーブオイル大さじ2、ライムジュース、酢をミニフードプロセッサーまたはブレンダーで滑らかになるまでピューレ状にする。小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、中火で熱する。コリアンダーペーストを加え、濃い緑色になるまで約1分間炒める。ペーストをボウルに移し、キャベツの混合物を加え、塩で味を調える。
チキンカレーを皿に盛り付け、唐辛子とコリアンダーのソースをかけます。 ナン。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 鳥 / / フードネットワーク - レシピ / インド料理
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