クスクス入りグリーンチキンカレー
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
クスクス入りグリーンチキンカレー - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なし鶏むね肉4枚（1枚約150g）
- 調理済みクスクス1カップ
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- ココナッツミルク 400g
- 刻んだ青唐辛子1本（115g）
- 小さじ1杯 カレー粉
- ガラムマサラ（インドのスパイス）小さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- ライム1個分の果汁
- 新鮮なコリアンダーの葉大さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鶏肉の両面に塩と黒こしょうを振る。大きめのフライパンに油を熱し、中火で鶏肉を入れ、両面がきつね色になるまで2分ずつ焼く。
中くらいのボウルに、ココナッツミルク、青唐辛子、カレー粉、ガラムマサラ、クミンを入れ、混ぜ合わせます。この混合物を鶏肉に加え、沸騰させます。鶏肉に火が通り、ソースが少し蒸発するまで5分間弱火で煮込みます。ライムジュースを絞り入れます。クスクスを皿に盛り、その上に鶏肉を乗せ、コリアンダーを散らします。
カテゴリー:
レシピ / スープ / 濃厚なスープやシチュー / / インド料理
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