鶏肉カレーサラダとリンゴのスライス添え
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時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 200、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 300 mg、 砂糖 18 G.
カロリー 200、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 24 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 300 mg、 砂糖 18 G.
このグルテンフリーの小さなサンドイッチは、パンの代わりにリンゴのスライスで作られています。低カロリーの前菜で、ジューシーなリンゴがスパイシーなカレー風味のチキンサラダに爽やかなアクセントを加えます。ピンクレディやハニークリスプなどの赤いリンゴがこのレシピに最適ですが、酸味の強い緑色のグラニースミスもおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ギリシャヨーグルト（脂肪分2%）0.5カップ
- マヨネーズ大さじ2
- レモン汁大さじ1
- 薄切りにした青ネギ2本
- カレー粉小さじ1.5
- グリルした鶏肉半分を細かく裂き、皮と骨を取り除く（肉約2カップ分）
- 刻んだピーカンナッツ 1/4大さじ
- 刻んだパセリの葉 1/4カップ
- セロリの小茎1本を細かく刻む
- ゴールデンレーズン大さじ3
- ピンクレディやハニークリスプなどの大きくてパリッとしたリンゴ3個
- 小さなレタスの葉8枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに、ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、ネギ、カレー粉、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウ少々を入れます。鶏肉、ピーカンナッツ、パセリ、セロリ、レーズンを加えて混ぜ合わせます。蓋をして、使うまで冷蔵庫で保存します（最長3日間）。
- りんごの芯を取り除き、それぞれを厚さ約6～8枚の輪切りにする（合計16枚）。レタスの葉の上に輪切りりんご8枚を並べ、それぞれにチキンサラダを約1/4カップずつ乗せる。残りのりんごの輪切りを上に乗せる。すぐに召し上がれ。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / グルテンフリー料理 / ヘルシーなおやつ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / メインコース / 野菜とキノコ / 鳥 / フードネットワーク - レシピ
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