時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4

チョコレートチップ入りのストラッチャテッラアイスクリームに、新鮮なイチゴとヴィン・サント（デザートワイン）を添えた、洗練されたイタリアンデザート。トスカーナの太陽の下で過ごす夏を彷彿とさせる逸品です。ビスコッティがあれば、溶けたアイスクリームとイチゴの果汁を混ぜ合わせたデザートにディップして召し上がってください。

材料：

• 砂糖大さじ1
• 皮をむいて4等分にしたイチゴ2カップ
• ヴィン・サント1/4カップ
• レモンの皮のすりおろし小さじ0.5（レモン1個分）
• バニラエッセンス小さじ1/4
• ストラッチャテッラまたはチョコレートチップアイスクリーム2カップ
• マルドンなどの海塩フレークを振りかける
• アーモンドビスコッティ4個

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

いちご、 白ワイン、 アーモンドクッキー、 アイスクリーム

おすすめします

準備：

ステップ1
• 中くらいのボウルにイチゴ1カップと砂糖を入れ、フォークで潰して果汁を出す。そこにヴィンサント、レモンの皮、バニラ、残りのイチゴ1カップを加え、スプーンで混ぜる。
ステップ2
• アイスクリームを4つのボウルに分け入れます。イチゴのミックスを乗せ、フレーク状の塩をひとつまみ振りかけます。ビスコッティを添えて、ディップしながらお召し上がりください。

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