ルバーブとイチゴのクランブル
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ルバーブとイチゴのクランブル - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
充填
- 粗みじんにしたイチゴ1カップ
- ルバーブ6カップ（細かく刻む）
- 砂糖1/2カップ
- コーンスターチ大さじ2
- レモン1/2個分の皮と果汁
アーモンドトッピング
- ローストアーモンド 3/4カップ
- 小麦粉1カップ
- 砂糖1/3カップ
- 塩小さじ1/4
- バター110g
- 大さじ1杯のマスカルポーネチーズ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
アーモンドトッピング用フードプロセッサーでアーモンドを挽きます。小麦粉、砂糖、塩を加え、混ぜ合わせます。バターを加え、バターが全体に混ざるまで混ぜます。室温で置いておきます。 - 詰め物用ルバーブ、イチゴ、砂糖、コーンスターチ、レモンの皮、レモン汁を大きなボウルに入れ、混ぜ合わせます。4インチ四方のケーキ型4個に流し入れ、アーモンドパウダーを大さじ2杯ほど振りかけ、オーブンに入れます。表面が泡立ち、きつね色になるまで約20分焼きます。焼き上がったら5分ほど置いておきます。
トッピング用泡立て器またはミキサーを使って、マスカルポーネチーズを中速で約2分間泡立てます。使用するまで冷蔵庫で冷やしておきます。
盛り付け方：クランブルが少し冷めたら、ホイップしたマスカルポーネチーズを大さじ2杯乗せる。
カテゴリー:
レシピ / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / / アメリカ料理 / ガイ・フィエリ
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