イチゴとルバーブのマルガリータ
投票数： 1
時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
イチゴとルバーブの絶妙な組み合わせにフレッシュミントを加えることで、定番のマルガリータに爽やかで繊細なひねりが加わります。カクテルのベースは、絞りたてのライムジュース、トリプルセック、テキーラです。ミントとルバーブのシロップを加え、イチゴを添えてグラスに注ぎます。ルバーブシロップは前日に作っておくと、風味が馴染んでより美味しくなります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
マルガリータ
- ルバーブシロップ（レシピは下記参照）
- ホワイトテキーラ2カップ
- 0.5カップの絞りたてライムジュース
- コアントローなどのトリプルセック1/4カップ
- 絞りたてのオレンジジュース1/4カップ
- 新鮮なミントの葉大さじ2杯
- シェーカー用の砕いた氷
- 新鮮なイチゴ8個（ヘタを取り、細かく刻む）
ルバーブシロップ
- 砂糖1.5カップ
- ルバーブの大きな茎2本を粗みじんに切る
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- シェーカーにルバーブシロップ、テキーラ、ライムジュース、トリプルセック、オレンジジュース、ミントの葉、砕いた氷を入れます。必要に応じて数回に分けてシェイクしてください。
- マルガリータグラス4個の底にイチゴを敷き詰める。イチゴの上にカクテルを注ぎ入れる。
ルバーブシロップ
中くらいの鍋に水1.5カップと砂糖を入れ、強火で加熱します。砂糖が溶けるまで加熱します。ルバーブを加え、少し柔らかくなるまで約5分間煮ます。火から下ろし、1時間ほど置いておきます。液体を小さな鍋に移し、強火で少し煮詰まってとろみがつくまで約5分間煮ます。シロップをボウルに移し、蓋をして冷蔵庫で約1時間冷やします。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
