ブッラータチーズとイチゴのブルスケッタ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 15
複雑： 簡単に
分量： 15
カリッとトーストしたバゲットのスライスに、とろけるようなブッラータチーズをのせ、ハチミツ、オリーブオイル、バルサミコ酢で和えたチェリートマトとスライスした新鮮なイチゴをトッピング。その風味の組み合わせは絶品です。刻んだフレッシュバジルを添えると、さらに美味しくなります。家庭でのお祝いや独身最後のパーティーにぴったりの、イタリア風前菜です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 厚さ0.5cmのバゲット15切れ。
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
- 大さじ1杯の白バルサミコ酢
- クローバーハチミツ小さじ1杯
- ミニトマト0.5カップ（4等分に切る）
- 刻んだイチゴ3/4カップ
- 刻んだ新鮮なバジル大さじ1
- 冷やしたブッラータチーズ1個（200g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- バゲットのスライス両面に大さじ2杯のオリーブオイルを塗ります。縁付きの天板にスライスを並べ、小さじ0.5杯の塩を振りかけます。10分間焼き、途中で天板を回転させます。
- 中くらいのボウルに、酢、蜂蜜、塩小さじ1/2、残りのオリーブオイル大さじ2を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。ドレッシングにミニトマト、イチゴ、バジルを加え、全体によく絡めます。室温で10分ほど置いて、味をなじませます。
- ブッラータチーズの水を切り、キッチンペーパーなどで軽く拭き取ります。フォークを使って小さくちぎります。トースト1枚につき少量のブッラータチーズをのせ、クリーミーな中心部が均等に行き渡るようにします。トマトとイチゴのミックスを少量のせ、ドレッシングを少しかけます。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / 3月8日 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / / イタリア料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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