ピクニックにぴったりの軽めのサラダ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 669、 総脂質 54 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 20 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 933 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 669、 総脂質 54 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 20 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 9 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 933 mg、 砂糖 10 G.
この新鮮な野菜とチキンのサラダは、鮮やかな風味だけでなく、その色彩の美しさでも人々を魅了します。虹色の食材は完璧に調和し、互いを引き立て合います。ブルーベリーはほんのりとした甘みを添え、酸味のあるビネグレットソースが全体をまとめ上げ、調和のとれた味わいを生み出します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
サラダ
- 鶏むね肉1枚を縦半分に切る
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- カレー粉小さじ0.5
- チェリートマト2カップ（半分に切る）
- すりおろしたニンジン1カップ
- 水気を切った缶詰コーン1カップ
- アボカド1個、薄切り
- 薄切りにしたケールの葉1カップ
- ブルーベリー1カップ
- 赤キャベツ1カップ（細かく千切り）
シンプルなビネグレットドレッシング
- 白、赤、または熟成シェリービネガー1/4カップ
- ディジョンマスタード小さじ2～3杯
- ニンニク1かけ（小粒）を潰したもの
- 粗塩小さじ1と1/4
- 少量の挽きたての黒胡椒
- エキストラバージンオリーブオイル 3/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃（375°F）に予熱します。鶏むね肉の全面にオリーブオイルを塗り、カレー粉をすり込みます。塩とこしょうをたっぷり振ります。クッキングシートを敷いた天板に並べ、火が通るまで約20分焼きます。冷ましてから、鶏むね肉を斜めに1.2cm厚さにスライスします。
- サラダを大きめの盛り付け皿に盛り付け、トマト、ニンジン、鶏肉、トウモロコシ、アボカド、ケール、赤キャベツ、ブルーベリーなど、色とりどりの食材を扇状に並べます。ドレッシングを添えてお召し上がりください。
- シンプルなビネグレットドレッシング:
中くらいのボウルを折りたたんだキッチンタオルにのせて安定させ、泡立て器で混ぜます。ボウルに酢、マスタード、ニンニク、塩、コショウを入れます。油を少しずつ加えながら、絶えず泡立て器で混ぜます。ドレッシングが滑らかになるまで混ぜてください。すぐに使うか、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ピクニック / 夏の料理 / サラダ / 肉入りサラダ / キャベツ料理 / キャベツサラダ / 赤キャベツ / フードネットワーク - レシピ
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