きゅうりのサラダ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
この簡単なサラダでは、エリー・クリーガーは砂糖を小さじ1杯だけ加えることで、酢の酸味と赤玉ねぎの辛味を和らげ、キュウリのフレッシュさを引き立てています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- きゅうり2本（900g）
- 赤玉ねぎ小玉1個
- ピクルス用の塩大さじ1.5
- 大さじ1杯＋小さじ1杯の白ワインビネガーまたはチェリービネガー
- 砂糖小さじ1杯
- 乾燥ディル小さじ2杯、または生のディル大さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- きゅうりを縦半分に切り、種を取り除いて薄切りにする。玉ねぎは薄切りにして半月切りにする。
ざるにきゅうりと玉ねぎを入れ、塩を加えて20分ほど置いて水分を出します。野菜から水分を絞り出し、冷水で洗い流します。
中くらいのボウルに酢と砂糖を入れ、よく混ぜる。きゅうりと玉ねぎを加え、よく混ぜる。ディルを加える。
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