フェンネルとオレンジのサラダ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
フェンネルの根とジューシーなオレンジが絶妙に調和した、爽やかで軽やかなサラダは、肉料理や魚介料理の前菜として最適です。オレンジは皮をむいてからサラダに加え、オリーブオイルと赤ワインビネガーを混ぜたドレッシングで和えます。甘酸っぱいドライクランベリーを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中くらいのオレンジ2個（皮をむいたもの）
- 大きめのフェンネルの根1個（下処理をして薄切りにする）
- 大さじ1杯のオリーブオイル
- 赤ワインビネガー大さじ1
- ドライクランベリー大さじ2杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- スライスしたフェンネルをサラダボウルに入れます。オレンジをスライスし、果肉を取り除いてボウルに加えます。オリーブオイル、赤ワインビネガー、塩、コショウを回しかけ、よく混ぜ合わせ、ドライクランベリーを添えてお召し上がりください。
レシピの作者 - ロビン・ミラーはフードライターであり、栄養士でもある。
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