オレンジ入りワイルドライスサラダ
投票数： 1
時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 254、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 278 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 254、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 37 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 278 mg、 砂糖 12 G.
香り高いワイルドライス、鮮やかな甘いオレンジ、白ブドウ、酸味のあるクランベリー、そして濃厚なピーカンナッツが、ラズベリービネグレットとオリーブオイルで和えたこの贅沢なサラダの中で見事に調和しています。ホリデーシーズンの食卓にぴったりの一品です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 長粒ワイルドライス1カップ（170g）
- ナベリンオレンジ2個
- オリーブオイル大さじ2
- 大さじ2杯の絞りたてオレンジジュース
- ラズベリービネガー大さじ2
- 種なし白ぶどう0.5カップ（半分に切る）
- ローストしたピーカンナッツ 0.5カップ
- 乾燥クランベリー1/4カップ
- 刻んだ青ネギ大さじ2
- 挽きたての黒コショウ小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ワイルドライスを中くらいの鍋に入れ、水4カップを注ぎ、塩小さじ2を加えて沸騰させる。蓋をせずに50～60分、米が非常に柔らかくなるまで弱火で煮る。しっかりと水を切り、鍋に戻す。蓋をして10分間蒸らす。
- ご飯がまだ温かいうちに、ボウルに移します。鋭利なナイフでオレンジの皮をむき、白いワタをすべて取り除きます。薄皮の間を切り、果肉をご飯の入ったボウルに入れます。オリーブオイル、オレンジジュース、ラズベリービネガー、ブドウ、ピーカンナッツ、クランベリー、ネギ、塩小さじ1/2、黒コショウを加えます。30分ほど置いて味をなじませます。塩で味を調え、盛り付けます。
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