きゅうりとマンゴーのライスサラダ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 288、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 147 mg、 砂糖 6 G.
カロリー 288、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 1.5 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 147 mg、 砂糖 6 G.
きゅうりとマンゴーのライスサラダ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 白米とワイルド長粒米1.5カップ（洗ったもの）
- 洗ったキヌア1/4カップ
- ライム1個分の皮を細かくすりおろし、果汁を絞る。
- ピーナッツオイルまたは植物油大さじ2杯
- 刻んだマンゴー大さじ1
- きゅうり1本（皮をむき、角切りにする）
- 種を取り除き薄切りにした赤ハラペーニョ1個
- ネギ2本を薄切りにして輪切りにする
- 刻んだコリアンダー1/2カップ
- 砕いた塩味ローストピーナッツ1/3カップ
- 塩、挽きたての黒胡椒
- 砂糖小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 塩を入れた鍋に水を沸騰させ、米を加えて中火で柔らかくなるまで約25～35分炊く。
水を切り、すすいでください。 - その間に、別の鍋に塩水を入れてキヌアを約12分間茹でる。湯を切ってすすぐ。
- 大きめのサラダボウルに、ライム果汁と皮、植物油、砂糖、コショウを入れます。ご飯、マンゴー、キュウリ、ハラペーニョ、ネギ、パクチー、ピーナッツを加え、よく混ぜ合わせ、塩で味を調えます。
カテゴリー:
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