マンゴー入りライスプディング
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 391、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 126 mg、 砂糖 40 G.
カロリー 391、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 36 mg、 ナトリウム 126 mg、 砂糖 40 G.
ココナッツミルク、スパイス、ジューシーなマンゴーを使った、アジア風の甘いお粥をぜひお試しください。朝食にもデザートにもぴったりです。デーツが香ばしい風味を添え、ピスタチオが心地よい食感のアクセントになっています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バスマティライス大さじ3/4
- ココナッツミルク 400g 1瓶
- ブラウンシュガー3/4カップ
- 粗塩小さじ1/4
- 無糖練乳1缶（340g）
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス小さじ2
- カルダモンパウダー小さじ0.5
- ナツメグパウダー小さじ1/4
- 刻んだデーツ 0.5カップ
- マンゴー1個（皮をむいてさいの目に切る）
- 刻んだピスタチオ1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に米と水1.5カップを入れます。沸騰させたら蓋をし、弱火にして米が柔らかくなり、水分がなくなるまで約15分煮込みます。
- ご飯にココナッツミルク、黒糖、塩を加え、沸騰させる。火を弱め、時々かき混ぜながら、とろみがついてクリーミーになるまで約20分煮込む。
- 小さめのボウルに無糖練乳と卵を入れ、混ぜ合わせます。この混合物を少しずつお粥に加え、滑らかになるまでかき混ぜます。卵が固まるまで3分間加熱します。バニラエッセンス、カルダモン、ナツメグ、デーツを加え、さらに1分間加熱します。
- お粥を器に盛り付け、マンゴーを乗せ、ピスタチオを散らす。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / メインコース / 穀物、豆類 / デザート / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ / フードネットワーク - レシピ
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