レモンビネグレットソースを添えたベイクドポテト
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
レモンビネグレットソースを添えたベイクドポテト - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 1.4kgの大きなラセットポテト（皮をむき、縦に6枚にスライスしたもの）
- オリーブオイル1.5カップ
- 新鮮なレモン汁大さじ6杯
- 大きめのエシャロット1個をみじん切りにする
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- 刻んだ生のオレガノ大さじ2杯、または乾燥オレガノ大さじ1杯
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ1杯（飾り用にさらに少々）
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 鶏がらスープまたは缶詰の鶏がらスープ1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを220℃に予熱してください。
中くらいのボウルに、オリーブオイル、レモン汁、エシャロット、ニンニク、オレガノ、パセリを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調える。
大きめの縁付き天板にじゃがいもを入れ、ビネグレットドレッシング1/2カップを加えて混ぜ合わせる。残りのビネグレットドレッシングは取っておく。じゃがいもにチキンスープを注ぎ、塩こしょうで味を調える。 - じゃがいもが柔らかく黄金色になるまで、時々ひっくり返しながら約45分焼きます。皿に移し、残りのソースをかけます。 ビネグレットソース 刻んだパセリを振りかける。
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