二度焼きした新じゃがいも
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
二度焼きポテトは、前菜としても付け合わせとしてもお召し上がりいただけます。作り方は、まずジャガイモを丸ごとオーブンで焼きます。次に、ジャガイモを半分に切り、中身をくり抜いて器状にします。くり抜いた中身にチーズ、サワークリーム、ハーブを混ぜ合わせ、器に盛り付けてカリッと香ばしくなるまで焼きます。とろりとした中身を楽しむには、オーブンから出してすぐに召し上がってください。このレシピは、クリーミーなチーズフィリングが特徴の基本的なレシピです。お好みで、スパイス、ハーブ、ベーコン、マッシュルームなどを加えても美味しくいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 若いジャガイモ12個
- オリーブオイル大さじ2
- すりおろしたチーズ1.5カップ
- クリームチーズ120g（柔らかくしたもの）
- サワークリーム0.5カップ
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1
- ニンニク1かけ（潰したもの）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- じゃがいもにオリーブオイルを回しかけ、全体に絡める。じゃがいもが柔らかくなり、皮が少しカリッとするまで、20～25分焼く。
- 小さめのスプーンを使って、じゃがいもの中身をこそげ取り、側面に少し残しておく。
- マッシュポテトに、チーズ、クリームチーズ、サワークリーム、チャイブ、ニンニク、塩、コショウを加えて、滑らかになるまで潰します。味見をして、必要に応じて塩を加えてください。
- 混ぜ合わせたものをジャガイモの皮に詰めます。この時点で、ジャガイモを覆って冷蔵庫で保存し、食べる直前にオーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
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