ブロッコリーニの柑橘系オイル添え
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
オーブンでローストしたブロッコリーニに、オレンジとライムの果汁を使ったさっぱりとした柑橘バターソースを添えてお召し上がりください。爽やかな柑橘系の風味が、魚介類の付け合わせに最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ブロッコリーニ2束
- オレンジジュース1/4カップ
- ライムジュース大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ブロッコリーニ2束をオリーブオイルで和え、塩コショウで味付けします。焼き色がつくまで4～6分グリルします。オレンジジュース1/4カップとライムジュース大さじ1を混ぜ合わせ、半量になるまで2～3分煮詰めます。
- 冷やしたバター大さじ4を角切りにして少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、塩で味を調える。ブロッコリーニにソースをかけ、細かく刻んだチャイブを散らす。
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