ピメントとチキンソーセージ入りマカロニチーズ

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 780、総脂質 44 G.、飽和脂肪 24 G.、タンパク質 36 G.、炭水化物 62 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 150 mg、ナトリウム 890 mg、砂糖 1 G.

この料理は、マカロニチーズがみんな大好きなので、子供に野菜を食べさせるのに最適です！ブロッコリーニと一緒にグリーンピースを加えても良いでしょう。マカロニチーズができたら、パン粉を振りかけてオーブンで焼きます。カリッとした皮は、きっと誰もが夢中になる美味しさです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

パスタ220g
ブロッコリーニ1束（約200g）、刻む
無塩バター大さじ3
生の甘口イタリアンソーセージ3本（各約70g）、ケーシングは取り除く
小麦粉大さじ2
牛乳1と3/4カップ
クリームチーズ90g
すりおろしたチェダーチーズ1と3/4カップ（約200g）
カイエンペッパー小さじ1/4
刻んだピメントペッパーの缶詰1缶（110g）、水気を切る
パン粉1/4カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：パスタ、ブロッコリーニ、ミンチソーセージ、クリームチーズ、チェダーチーズ、挽いたカイエンペッパー、ピメントペッパー

レシピ通りに料理を作る：

大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの表示通りに茹でる。茹で上がり2分前にブロッコリーニを加える。湯切りをして脇に置いておく。
その間に、中火にかけた中型のオーブン対応のノンスティックフライパンにバター大さじ2を溶かします。ソーセージを加え、肉をほぐしながら、焼き色がつき、中まで火が通るまで約6分間炒めます。穴あきスプーンでソーセージを皿に移します。

フライパンに溶けた脂に小麦粉を加え、かき混ぜながら1分間、完全に吸収されるまで加熱します。牛乳を加えて泡立て器で混ぜます。弱火で煮立たせ、時々かき混ぜながら、ソースが少しとろみがつくまで3～5分間加熱します。クリームチーズを加えて滑らかになるまで混ぜ、次にチェダーチーズ、カイエンペッパー、塩小さじ1/2を加えて、チーズが溶けて滑らかになるまで約1分間かき混ぜます。パスタ、ブロッコリーニ、ソーセージ、ピーマンを加えます。
オーブンをブロイルモードに予熱する。残りの大さじ1杯のバターを電子レンジで溶かし、パンくずそして、その混合物をパスタの上に振りかけます。きつね色になるまで、約3分間グリルします。

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