ブロッコリーニと豆のフジッリパスタ
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 840、 総脂質 36 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 104 G.、 ファイバ 15 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 1196 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 840、 総脂質 36 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 104 G.、 ファイバ 15 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 1196 mg、 砂糖 0 G.
この簡単に作れる料理は、ライマ豆とブロッコリーニの栄養価と、パスタのコク、モッツァレラチーズとペコリーノチーズの風味が絶妙に調和しています。缶詰のライマ豆をハラペーニョと一緒にフライパンで炒め、茹でたフジッリパスタ、ジューシーなブロッコリーニ、その他の材料と和え、チーズを溶かして軽いパスタソースに仕上げます。たった20分で完成するので、手早く美味しい平日の夕食にぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- フジッリパスタ 340g
- ブロッコリーニ2束（約450g）、下処理をして粗みじんにする
- エキストラバージンオリーブオイル1/3カップ＋仕上げ用少々
- 赤ハラペーニョ1個を縦半分に切り、種を取り除き、薄切りにして半月形にする。
- ライマ豆缶詰2缶（430g）、洗浄済み
- すりおろしたペコリーノチーズまたはパルメザンチーズ1/4カップ（盛り付け用にさらに少々）
- ボッコンチーニまたはパールモッツァレラチーズを半分に切ったもの1カップ（220g）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： フジッリらせんパスタ、 ブロッコリーニ、 ライマ豆、 ハラペーニョ、 ペコリーノ・ロマーノチーズ、 パルメザンチーズ、 モッツァレラチーズ、 モッツァレラ・ボッコンチーニチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で上がり3分前にブロッコリーニを加える。茹で汁を1カップ取り分け、残りは捨てる。
- その間に、大きめの深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火で加熱する。ハラペーニョを加え、柔らかくなるまで約1分間、かき混ぜながら炒める。豆、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を加え、豆が茶色くなり始めるまで約3分間、時々かき混ぜながら炒める。
- パスタとブロッコリーを鍋に入れ、ゆで汁1/2カップとペコリーノチーズを加えます。パスタにソースが絡むまでかき混ぜながら加熱し、必要に応じてソースを足して濃度を調整します。塩とコショウで味を調えます。盛り付けたパスタの上にモッツァレラチーズとすりおろしたペコリーノチーズをのせ、オリーブオイルを回しかけます。
カテゴリー:
類似レシピ
